5 mattriks du må kunne

Visste du at brunostskalker kan bli til prim eller at slappe grønnsaker kan få nytt liv igjen med enkle grep? Her får du fem mattriks du må kunne:

NYTT LIV: Gulrøtter og andre brønnsaker kan få nytt liv ved å legge dem noen timer i isvann.

1. Brunostskalker

Samle brunostskalkene i en boks i fryseren. Når du har mange nok, kan du lage prim av det. Brunostrester kan også brukes i viltgryte og for å gi sødme i saus.

2. Kafferester

Kafferester kan du fryse ned som isbiter og lage iskaffe. Det samme kan du gjøre med rødvinsrester og tilsette det i gryter og sauser.

FORFRISKENDE KAFFERESTER: Iskaffe med kaffeisbiter er en perfekt måte å bruke opp kafferester på.

3. Potetlomper

Potetlomper kan brukes til mye mer enn pølser. Del opp i biter og sprøstek i ovnen med litt olje og krydder så har du lompechips, fyll dem med søtt eller salt pålegg, lag lompepizza, bruk dem til wraps, quesadillas, burritos eller enchiladas, bruk dem i stedet for pastaplater i lasagne eller lag lompetoast.

4. Slappe grønnsaker

Har salaten blitt slapp eller gulroten myk? Legg dem i isvann i noen timer, så får de nytt liv etterpå. Har du en sliten brokkoli, kan stilken settes i et glass med vann en stund, så blir den fast igjen.

5. Rester i glass og bokser

For å få ut de siste syltetøyrestene av glasset, kan du tilsette melk og riste, så har du nydelig melk med for eksempel jordbærsmak etterpå. Honningrester på glass kan tilsettes kokende vann, ristes og deretter brukes til te. Heller du varm melk oppi sjoko- eller hapå-glasset får du varm melk med sjokolade- eller karamellsmak.